Tajemná éčka v potravinách
Na českém trhu je pestrá škála různých potravin a potravinových výrobků. Dávno je pryč doba, kdy jsme tiše záviděli našim západním sousedům jejich nabídku v obchodech s potravinami. Široká nabídka jižního ovoce a pestrý sortiment zeleniny jsou dnes v obchodech běžné během celého roku. Nabídka potravin pro děti je rozmanitější, na své si přijdou i vyznavači zdravé výživy nebo lidé trpící diabetem.
Na českém trhu je pestrá škála různých potravin a potravinových výrobků. Dávno je pryč doba, kdy jsme tiše záviděli našim západním sousedům jejich nabídku v obchodech s potravinami. Široká nabídka jižního ovoce a pestrý sortiment zeleniny jsou dnes v obchodech běžné během celého roku. Nabídka potravin pro děti je rozmanitější, na své si přijdou i vyznavači zdravé výživy nebo lidé trpící diabetem.
Související články
Na českém trhu je pestrá škála různých potravin a potravinových výrobků. Dávno je pryč doba, kdy jsme tiše záviděli našim západním sousedům jejich nabídku v obchodech s potravinami. Široká nabídka jižního ovoce a pestrý sortiment zeleniny jsou dnes v obchodech běžné během celého roku. Nabídka potravin pro děti je rozmanitější, na své si přijdou i vyznavači zdravé výživy nebo lidé trpící diabetem.
Do internetové diskuze, která na našich webových stránkách proběhne ve čtvrtek 25. října mezi 14. a 15. hodinou, jsme tentokrát pozvali spoluzakladatelku společnosti bio nebio Dr. Terezu Vrbovou, které můžete klást otázky tentokráte na téma "éčka" v potravinách.
Nové pohledy vědy na epidemii černé smrti ze čtrnáctého století. Byla na vině Ebola?
4. února 08, 06:02
Linkuj.cz
Dotaz: Dobrý den,
jako docházející pacient na Bulovku dostávám svačinu. Na etikete výrobku je uvedeno 13 É-ček!!! Je to ještě vůbec k jídlu? a co na to oslabený organismus pacientů? Jsou to tyto: E300/200/451/452/388/461/450/316/412/621/500/260/270 krása,že! A které z nich je karcinom? Jedná se o výrobek "Obložený chléb Colorado se salámem Vrchovina".
Výrobce: Lenka Domeová - bonn banket, Mladovice 27, Popovice, Tel 318 796 318
Výrobce a dodavatel studených pokrmů pro Vaše slavnostní rodinné a podnikové oslavy.
Pro zeslabené pacienty 13 Éček v jednom bylení - to je už síla! Nezasloužila by si firma zasloužené pozornosti? Hlavně zdraví!Odpověď: Směřujte svůj dotaz na Státní potravinářskou a zemědělskou inspekci, která je dozorovým orgánem v oblasti potravin. Zde Vám budou poskytnuty všechny informace. Které látky jsou škodlivé a jiné informace, naleznete na stránkách www.bezkonzervantu.cz.
S plísněmi na potravinách se setkávají spotřebitelé velmi často. Nejčastěji doma plesniví pečivo. Chléb bohužel i při veškeré dobré péči nevydrží a plíseň se na něm objeví velmi brzy. Plísně ale napadají také citrusové plody, zeleninu a mléčné výrobky. Takové potraviny bychom měli vyhodit a nekonzumovat je a neměli bychom je dávat ani domácímu zvířectvu. Pro více informací jsme požádali Pavlu Kundríkovou Burešovou z Oddělení komunikace SZPI.
Dotaz: Dobrý den,
Obracím se na Vás s prosbou ohledně povinnosti uvádět jednotlivé ingredience použité v jídlech. Jsem zaměstnankyní Univerzity obrany, nemáme nárok na stravenky, ale máme ve smlouvě zakotvenou garanci teplého jídla za dotovanou cenu ve vývařovně Zlatá Hvězda. Jsem silně alergická na glutaman sodný, navíc vegetariánka. Zjistila jsem, že do polévek a dalších jídel se tu přidává granulovaná směs, která obsahuje vysoký podíl glutamanu, navíc je živočišného původu. Snažím se z vedení Zlaté Hvězdy tedy vždy den předem dostat, zda v daném jídle, které by pro mě na následující den přicházelo v úvahu, bude granulát použit. Byla jsem ale odmítnuta s tím, že mají jakési normy, ale nemám právo vědět, co je v jídle použito za alergenní složky, a že mi prostě neřeknou, z čeho vaří. Nejsem tak naivní, abych předpokládala, že granulát nebude používán například v polévkách, přesto se domnívám, že u jídel vysloveně bezmasých bych měla mít právo vědět, co v nich je. Po glutamanu se navíc viditelně osypávám. Pokud mi ale neřeknou, jestli je tento alergenní granulát v jídle použit, znemožňují mi tak čerpat příspěvek na stravu, který mám zakotvený ve smlouvě. Mám nějakou možnost se bránit?
Pan Greiffenek, šéf Hvězdy, tvrdí, že neexistuje zákon nebo vyhláška, která by mi dávala právo zjistit, z čeho je jídlo uvařeno, a dále že armáda dietně nevaří.
Další problém se stejnou firmou je v tom, že v kuchyni je již dlouho od podlahy až po strop silná plíseň na stěnách, přímo tam, kde se umývá nádobí a vaří. S tím také nikdo nic nedělá. Je možnost se někam obrátit v této věci, když Univerzita obrany to neřeší? (Problém možná je, že se jedná o instituci spadající pod Ministerstvo obrany. Nebo ne?)
Předem moc děkuji za pomoc.
Marie DoskočilováOdpověď: S dotazem se obraťte spíše na Českou obchodní inspekci a co se týče plísně, pak na hygienickou stanici.
V reakci na kauzu s mléčnými výrobky kontaminovanými melaminem, jež se objevily v Číně, se již v září začala Státní zemědělská a potravinářská inspekce při svých kontrolách více zaměřovat na čínské potraviny, které obsahují mléčnou složku.
Ve čtvrtek 15. května nabyl účinnosti zákon č. 120/2008 Sb., kterým se změnil zákon o potravinách a tabákových výrobcích a současně také zákon o Státní zemědělské a potravinářské inspekci. Novela ukládá provozovatelům potravinářských podniků některé nové povinnosti. Nové pravomoci, ale také povinnosti získala i potravinářská inspekce.
Jde o součást několika nařízení týkajících se přidávání přísad, aromatických látek a enzymů do potravin, která v úterý přijal Evropský parlament.
8. červenece 08, 09:07
iHNed.cz
