Máme se bát plísní na potravinách?
S plísněmi na potravinách se setkávají spotřebitelé velmi často. Nejčastěji doma plesniví pečivo. Chléb bohužel i při veškeré dobré péči nevydrží a plíseň se na něm objeví velmi brzy. Plísně ale napadají také citrusové plody, zeleninu a mléčné výrobky. Takové potraviny bychom měli vyhodit a nekonzumovat je a neměli bychom je dávat ani domácímu zvířectvu. Pro více informací jsme požádali Pavlu Kundríkovou Burešovou z Oddělení komunikace SZPI.
S plísněmi na potravinách se setkávají spotřebitelé velmi často. Nejčastěji doma plesniví pečivo. Chléb bohužel i při veškeré dobré péči nevydrží a plíseň se na něm objeví velmi brzy. Plísně ale napadají také citrusové plody, zeleninu a mléčné výrobky. Takové potraviny bychom měli vyhodit a nekonzumovat je a neměli bychom je dávat ani domácímu zvířectvu. Pro více informací jsme požádali Pavlu Kundríkovou Burešovou z Oddělení komunikace SZPI.
Související články
Vzduch už je znečištěný takřka ve všech domácnostech. Je však nutno nejen eliminovat příčiny znečištění, ale také správně větrat....
Na českém trhu je pestrá škála různých potravin a potravinových výrobků. Dávno je pryč doba, kdy jsme tiše záviděli našim západním sousedům jejich nabídku v obchodech s potravinami. Široká nabídka jižního ovoce a pestrý sortiment zeleniny jsou dnes v obchodech běžné během celého roku. Nabídka potravin pro děti je rozmanitější, na své si přijdou i vyznavači zdravé výživy nebo lidé trpící diabetem.
Na českém trhu je pestrá škála různých potravin a potravinových výrobků. Dávno je pryč doba, kdy jsme tiše záviděli našim západním sousedům jejich nabídku v obchodech s potravinami. Široká nabídka jižního ovoce a pestrý sortiment zeleniny jsou dnes v obchodech běžné během celého roku. Nabídka potravin pro děti je rozmanitější, na své si přijdou i vyznavači zdravé výživy nebo lidé trpící diabetem.
Do internetové diskuze, která na našich webových stránkách proběhne ve čtvrtek 25. října mezi 14. a 15. hodinou, jsme tentokrát pozvali spoluzakladatelku společnosti bio nebio Dr. Terezu Vrbovou, které můžete klást otázky tentokráte na téma "éčka" v potravinách.
Dotaz: Dobrý den,
Obracím se na Vás s prosbou ohledně povinnosti uvádět jednotlivé ingredience použité v jídlech. Jsem zaměstnankyní Univerzity obrany, nemáme nárok na stravenky, ale máme ve smlouvě zakotvenou garanci teplého jídla za dotovanou cenu ve vývařovně Zlatá Hvězda. Jsem silně alergická na glutaman sodný, navíc vegetariánka. Zjistila jsem, že do polévek a dalších jídel se tu přidává granulovaná směs, která obsahuje vysoký podíl glutamanu, navíc je živočišného původu. Snažím se z vedení Zlaté Hvězdy tedy vždy den předem dostat, zda v daném jídle, které by pro mě na následující den přicházelo v úvahu, bude granulát použit. Byla jsem ale odmítnuta s tím, že mají jakési normy, ale nemám právo vědět, co je v jídle použito za alergenní složky, a že mi prostě neřeknou, z čeho vaří. Nejsem tak naivní, abych předpokládala, že granulát nebude používán například v polévkách, přesto se domnívám, že u jídel vysloveně bezmasých bych měla mít právo vědět, co v nich je. Po glutamanu se navíc viditelně osypávám. Pokud mi ale neřeknou, jestli je tento alergenní granulát v jídle použit, znemožňují mi tak čerpat příspěvek na stravu, který mám zakotvený ve smlouvě. Mám nějakou možnost se bránit?
Pan Greiffenek, šéf Hvězdy, tvrdí, že neexistuje zákon nebo vyhláška, která by mi dávala právo zjistit, z čeho je jídlo uvařeno, a dále že armáda dietně nevaří.
Další problém se stejnou firmou je v tom, že v kuchyni je již dlouho od podlahy až po strop silná plíseň na stěnách, přímo tam, kde se umývá nádobí a vaří. S tím také nikdo nic nedělá. Je možnost se někam obrátit v této věci, když Univerzita obrany to neřeší? (Problém možná je, že se jedná o instituci spadající pod Ministerstvo obrany. Nebo ne?)
Předem moc děkuji za pomoc.
Marie DoskočilováOdpověď: S dotazem se obraťte spíše na Českou obchodní inspekci a co se týče plísně, pak na hygienickou stanici.
V reakci na kauzu s mléčnými výrobky kontaminovanými melaminem, jež se objevily v Číně, se již v září začala Státní zemědělská a potravinářská inspekce při svých kontrolách více zaměřovat na čínské potraviny, které obsahují mléčnou složku.
Ve čtvrtek 15. května nabyl účinnosti zákon č. 120/2008 Sb., kterým se změnil zákon o potravinách a tabákových výrobcích a současně také zákon o Státní zemědělské a potravinářské inspekci. Novela ukládá provozovatelům potravinářských podniků některé nové povinnosti. Nové pravomoci, ale také povinnosti získala i potravinářská inspekce.
Jde o součást několika nařízení týkajících se přidávání přísad, aromatických látek a enzymů do potravin, která v úterý přijal Evropský parlament.
8. červenece 08, 09:07
iHNed.cz
Tak a je tu Ručníkový den a s ním fotečka mého ručníku z rána.
25. května 07, 06:05
Linkuj.cz
Podpora 3G sítí, GPSka, plastový kryt ve dvou barvách, aplikace třetích stran, poloviční cena, dostupnost pro 70 zemí světa v nejbližší době. Konkurence schopný iPhone je tady.
9. června 08, 11:06
QuickShare blog
Podpora 3G sítí, GPSka, plastový kryt ve dvou barvách, aplikace třetích stran, poloviční cena, dostupnost pro 70 zemí světa v nejbližší době. Konkurence schopný iPhone je tady.
10. června 08, 03:06
QuickShare blog
Tak 4. Cervence v 18:30 se nam narodil syn, Tom Cech.
Ma 20 palcu a 6 liber a 6 unci, coz je asi 51 cm a 2.89 kg.
A je krasny! Podivejte se sami:
5. červenece 08, 08:07
abclinuxu - blogy
včera jsem poprvé zahlédl kousek televisního počadu České televise Psí život. Esterko, kam se jen na Petru hrabeš, Esterko. To bylo něco neuvěřitelného. Plačící důchodkyně se loučila se svým pejskem a rozhodovala se, komu ho předá. | Zapsáno 2. 11. 2008 15:48
2. listopadu 08, 09:11
Homepage Brouzdej.cz
Člověk by neřek, jak moc může změna majitele změnit tvář obchodu (převážně) s potravinami. Zatímco ta stará Delvita, to byl příšernej krám (docela sux), kam jsem chodil pouze ve stavu krajní nouze, tak ta nová Billa je docela dobrej krám, kam asi začnu chodit nakupovat — což jsem doteď páchal spíše na druhém konci Prahy.
Dokonce [...]
26. dubna 08, 03:04
Shit happens!
Německá firma X-Protect oznámila, že by ráda doplnila v současné době používanou ochranu Blu-ray filmů AACS vlastním řešením X-Protect blue , které by se tak mohlo stát další ochrannou vrstvou. Jejich řešení pracuje jak s HDMV (Movie Mode), tak i BD-J (Blu-ray Disc Java) interaktivními nadstavbami modrolaserových filmů a je možné jej aktualizovat tak, jak se objeví nové pirátské útoky. Firma tvrdí, že jejich ochrana splňuje všechny požadavky a specifikace pro Blu-ray a bude fungovat i v kom...
14. červenece 08, 02:07
CD-R server
Drahá ropa mění poměr sil. Rusové, Arabové a Čínané kupují velké podíly v nejsilnějších ekonomikách Západu. A největšími kupci nejsou šejkové ani...
18. červenece 08, 03:07
iHNed.cz
Máme Českou Kanadu, Českou sibiř, České Švýcarsko a stovky dalších pojmenování v tomto stylu. Musíme ale neustále srovnávat naši krásnou krajinu s oblastmi kdesi na druhém konci světa? Není Česká republika krásnější?
3. červenece 07, 12:07
Linkuj.cz
Na každou buňku lidského těla připadá deset bakterií obývajících vnitřek našeho střeva. Celková hmotnost bakterií žijících v trávicím traktu člověka se pohybuje kolem půldruhého kilogramu.
12. červenece 07, 06:07
OSEL.cz
Není tomu tak dlouho, co jsme informovali o nových digitálech, po jejich bok se nyní postavilo i Casio, Pentax a Samsung.
13. červenece 07, 02:07
Živě.cz
